Зелений чай в поєднані з фізичними вправами на чверть знижує відкладення ліпідів в печінці при вживанні жирної їжі.
Такі результати продемонстрував експерименти на мишах, які протягом 16 тижнів живилися важкою їжею, а потім отримували екстракт зеленого чаю і бігали в колесі.
“Ми вважаємо, що поліфеноли зеленого чаю взаємодіють з травними ферментами, присутніми в тонкій кишці, і частково пригнічують розщеплення вуглеводів, жирів і харчових білків. Таким чином, якщо миша не перетравлює жир, він і пов’язані з ним калорії проходять через травну систему і відразу потрапляють в кал не відкладаючись”, – пояснив керівник дослідження.
Фахівці відзначили, що це відкриття допоможе краще зрозуміти механізм, з допомогою якого поліфеноли зеленого чаю і фізичні вправи, працюючи разом, зменшують жирові відкладення.