Одна з найпопулярніших спецій і основний інгредієнт каррі, куркума, виявляється, найкорисніший продукт на планеті.
Вона має так багато лікувальних властивостей, що стала приводом написання понад 6 тисяч наукових статей. Додаючи цю спецію в рис або курча, ми навіть не підозрюємо, що в рейтингу цілющих трав вона обігнала навіть такі «чарівні» продукти, як часник, женьшень і імбир.
Але і це ще не все. Останнім часом вчені в один голос заявляють про те, що додавання куркуми в їжу може заощадити нам енну суму грошей, витрачених на ліки, прянощі перевершує по ефективності антикоагулянти і знеболюючі. І є навіть абсолютно чіткий список хвороб, які вдається вилікувати регулярним вживанням куркуми.
Тромбози
Ця проблема часто зустрічається у прооперованих пацієнтів. Лікарі при цьому зазвичай призначають ібупрофен та диклофенак, щоб попередити закупорку судин тромбами. Деяким пацієнтам такий підхід може завдати більше шкоди, ніж користі. Побічні ефекти препаратів проти тромбозу включають головні болі, утруднене дихання, посилення кровотеч. А вісь вживання в їжу куркуми, яку ми легко можемо додати практично в будь-гаряче блюдо, може запобігти тромбоз без будь-якої шкоди для здоров’я.
Депресія
Західні вчені успішно тестують лікування симптомів депресії куркуміном – речовиною, що входити в куркуму і додає їй характерний колір. Після позитивних результатів в експериментах з тваринами було проведено унікальне дослідження стану 60 добровольців з діагнозом «депресивний розлад». Їх розділили на дві групи – одна отримувала препарат прозак, друга – куркумін. Висновки виявилися однозначними: куркумін показавши такий же відсоток успішності, як і запатентований ліки від депресії. Але при цьому він був набагато безпечніше для пацієнтів.
Запалення
Один з найбільш потужних ефектів куркуми – це її протизапальні якості. У цьому вона перевершує, згідно з даними останніх досліджень, ібупрофен і аспірин. Вісь вже точно, ця інформація стосується всіх, тому що запалення трапляються в більшості випадків, коли ми хворіємо. Аспірин є в будь-якій домашній аптечці, так чому в кожному домашньому набір прянощів досі немає куркуми?
Артрит
Лікування цієї хвороби безпосередньо випливає з попереднього пункту про запалення. Справа в тому, що артрити – це якраз наслідок різних запальних процесів. Дослідження, в яких брали участь 45 осіб, хворих на ревматоїдний артрит, довели переваги куркумину перед диклофенаком натрію. Цей препарат зазвичай призначають, щоб зняти запалення. Однак він надає дає навантаження на серце.
Різні форми раку
Ліки від раку ще не винайдено, і було би блюзнірськи давати людям помилкову надію, кажучи, що куркума лікує злоякісні пухлини. Однак не оприлюднювати результати останніх досліджень у цій галузі було б теж нечесно. Ряд лабораторних експериментів довів, що куркумін здатний надавати протипухлинний ефект, зокрема, він вбиває агресивні клітини та запобігає появі нових.
Найкращі результати показані при впливі на рак молочної залози, тонкої кишки, шлунка і шкіри. В ході ще одного дослідження куркумін застосовували разом з химеотерапией. Результати показали, що комплекс «куркумін+хімія» дає кращі результати, ніж просто хімія.
Діабет
Якщо і є найкраще природне рішення для зниження цукру в крові та резистентності до інсуліну, то це куркума, що приймається як звичайна спеція разом з їжею. Цукровий діабет може слабшати під її впливом, і це довели дослідження Auburn University. Пряність бореться не тільки з симптомами, але і з наслідками діабету. Найпоширеніше з них – це сліпота, що викликається пошкодженням кровоносних судин. Завдяки своїм протизапальним властивостям, куркумін може відстрочити це страшне виявлень.
Гастрит і виразка шлунку
Люди з шлунковими проблемами часто перестають сприймати ліки з-за того, що слизова оболонка травної системи сама по собі перебуває у стресі. Беручи куркумін, багато хто з пацієнтів змогли відмовитися від кортикостероїдів, що призначаються для лікування гастриту. Так вони поліпшили стан слизової, порушеною ліками.
Серцево-судинні захворювання
Куркумін лікує причини серцево-судинних захворювань, зокрема, накопичення холестерину в судинах з-за того, що надмірна кількість цукру в крові травмує їх стінки. Борючись з діабет, куркума заодно знижує ризики хвороб серця. Вона знижує інтенсивність окислювальних процесів і в комплексі з риб’ячим жиром є більш ефективним ліками, ніж статини – традиційні ліки для позбавлення від холестерину.
Хронічні болі
Здатність куркуми знімати біль найбільш широко вивчена. Тільки в минулому році було опубліковано чергове дослідження, в якому описується активація опіоїдних систем в організмі щурів-діабетиків. Іншими словами, знайома пряність включає природні системи знеболювання, що дозволяє не приймати наркотичні засоби для зняття болю.
Вовчак
І не тільки її, але й інші захворювання, які традиційно лікують за допомогою стероїдів, куркума може допомогти вилікувати. У деяких випадках лікарі вже навіть відмовилися від лікування за допомогою фармакологічних препаратів та офіційно призначають пацієнтам куркумін. Головним його перевагою при рівному терапевтичному ефекті є відсутність будь-якої «побочки».