Нещодавно вчені-дієтологи довели, що голодування дійсно представляє певну користь для здоров’я.
Вчені з Каліфорнійського університету в Ірвайні виявили, що помірне голодування позитивно впливає на метаболізм та циркадні ритми. Все це призводить до покращення здоров’я та зниження ризиків різних захворювань.
Помірне голодування випробували на мишах, їм не давали їжу протягом доби. Так, стало відомо, що з-за цього гризуни споживали менше кисню і витрачали менше енергії. Крім того, голодування вплинуло на роботу ключових для циркадних ритмів генів і білків. Зокрема, менш активними ставали білки BMAL і REV-ERBa, що визначають добову роботу печінки і скелетних м язів.
«Голодування може перепрограмувати ряд клітинних реакцій, що в підсумку йде на користь здоров’ю і уповільнює розвиток хвороб, пов’язаних зі старінням», — пояснив провідний професор медичної школи Каліфорнійського університету.
Він зазначив, що організм мишей дуже схожий на людський, тому дані висновки застосовні і до людей.