Огірки відомі всім, цей овоч присутня на нашому столі практично круглий рік, а влітку багато вирощують на своїх ділянках. Однак не всі знають, яку користь може принести огірок для нашого здоров’я і краси.
Незважаючи на те, що огірки здебільшого складаються з води, в них міститься багато корисних речовин: залізо, йод, фосфор, кальцій, калій, натрій, вітаміни С, РР, В1, В2, В6. При цьому огірки є одними із самих низькокалорійних продуктів, у них всього 13,5 ккал на 100 г продукту. Навіть при суворій дієті цей овоч можна вживати в їжу, він допомагає регулювати апетит, сприяє насиченню і регулює травлення.
Огірки допомагають засвоювати білкову їжу, тому їх корисно вживати з м’яким ясними стравами. Свіжі огірки надають лікувальний ефект при проблемах з серцево-судинною системою і травним трактом. Вони виступають як сечогінний, проносний і жовчогінний засіб, знімають набряки і запори. Клітковина в огірках чистити кишечник і видаляє надлишки холестерину.
Унікальна властивість огірка полягає в нейтралізації кислотних сполук, що порушують обмінні процеси і призводять до відкладення солей і старіння організму. Регулярне вживання свіжих огірків захищає від захворювань щитовидної залози.
Однак з обережністю до огірків слід поставитися людям із захворюваннями шлунка з підвищеною кислотністю, страждаючим гастритом і виразкою шлунку. Кормі цього, потрібно пам ” ятати, що в ранніх весняних огірках може бути підвищений вміст нітратів та інших шкідливих сполук.
Огірковий сік і м якоть огірка добре зарекомендували себе, як засіб для краси шкіри і волосся. З їх допомогою видаляють веснянки, відбілюють шкіру і борються з різними запаленнями і висипаннями. Огірки здатні впоратися з темними колами під очима, з них роблять маски для шкіри з додаванням меду, лікують опіки, застосовують у складі засобів для схуднення.