Мігдаль вважається сухим плодом, а не горіхом, як думали багато хто. Він володіє унікальним смаком і є одним з найпопулярніших інгредієнтів в приготуванні десертів та інших страв.
Найароматнішим є гіркій мигдаль, який містить отруйний ціанід. Саме тому гіркій мігдаль зазвичай обробляють, щоб видалити отруту. Крім того, нагрівання також руйнує отруту. У деяких країнах, наприклад, Нової Зеландії, продажу гіркого мигдалю заборонена законом.
Кешью
Кешью являють собою насіння, а не горіхи, які виростають з плоду або “яблуко” кешью. Кешью, які продають у магазині, не є сирими і їх попередньо обробляють пара. Це роблять тому, що сирі кешью містять речовину урушиол, яке ще можна виявити в рослині отруйному плющі, що викликає симптоми алергії. Споживання великої кількості урушиола може бути смертельним. Хоча отруєння кешью зустрічається досить рідко, робітники, які очищають горіх, часто мають небажані побічні ефекти, як наприклад, подразнення шкіри.
Вишня
Вишня, а також абрикос, персик і зливу містять в своїх кістках ціанід. Якщо розгризти, прожувати або якось по-іншому пошкодити кісточку, то ви піддаєте себе впліву ціаністого водню. Звичайно, якщо ви проковтнете кілька кісточок, нічого страшного не трапиться, так як наш організм може впоратися з певним кількістю ціаніду, але у великій кількості, це може бути небезпечно. Симптоми легкого отруєння включають в себе головний біль, запаморочення, дезорієнтацію, тривожність і блювоту. У великих дозах-це може призвести до труднощів з диханням, підвищенню кров’ю трав’яного тиску і серцевого ритму і ниркової недостатності, аж до смертельного результату.
Спаржа
Спаржа – це овоч, що дає плід, який, до слова сказати, отруйний. Справа в тому, що овоч – це, як правило, їстівна частина рослини, яка може бути листям, стеблом або коренем. Спаржа з давніх часів використовувалася в якості овоча та лікарського засобу, завдяки приємному смаку і сечогінним властивостям. Плід представляє собою невеликі червоні ягоди діаметром 6-10 мм, які отруйні для людей.
Помідори
Зелені помідори Цікавий факт: в США помідори вважаються овочами, в тій годину як в іншій частині світу вони вважаються фруктом, або точніше, ягодою. Причиною цього став податок на овочі, альо не фрукті. Листя і стебла помідорів містять речовину зване “глікоалкалоїд”, який може віклікаті крайню нервозність, головний біль і розлади шлунку. Також деяку кількість цієї речовини міститься в зелених помідорах, але зазвичай його трохи.
Мускатний горіх
Мускатний горіх містить психоактивна речовина – міристицин. Занадто велика кількість цієї речовини може викликати блювання, пітливість, запаморочення, галюцинації і головний біль. Однак не варто турбуватися. Тієї кількості, яка використовується в приготуванні страв, недостатньо, щоб привести до будь-яких з цих симптомів. Однак останнім часом підлітки використовують мускатний горіх в якості легкого наркотику, що нерідко має не дуже добрі наслідки.