Про шкоду і користь яєць ведеться багато суперечок. Однак американські спеціалісти з Інституту EpidStat в Енн-Арбор прийшли до висновку, що все ж яйця є дуже корисним і вкрай необхідним нашому організму продуктом.
Виявляється, в яйцях міститься антиоксидант, який неймовірно корисний для нормальної роботи серця. Також він сприяє оздоровленню судин головного мозку. І при регулярному вживанні одного яйця кожен день ризик інсульту знижується на 12%. А ймовірність коронарної хвороби серця знижується на 3-10%.
До такого висновку фахівці прийшли в результаті спостереження, що тривав близько 30 років і охопила 300 тисяч чоловік.
Також дослідники відзначають, що яйця є прекрасним джерелом білка. Тому їх введення в раціон допомагає знизити артеріальний тиск.