Вживання м яса птиці знижує ризик захворіти на рак молочної залози.
До такого висновку прийшли американські вчені. Результати їх дослідження опублікував International Journal of Cancer
Фахівці протягом семи років спостерігали 42 тисячі жінок.
При цьому експерти ретельно вивчали харчові уподобання учасників експерименту. Жінки розповідали, яке саме м’ясо вони віддають перевагу і як часто його їдять. Враховувалися і спосібі приготування.
Всього за годину дослідження у жінок було діагностовано 1 536 випадків інвазивного раку молочної залози. Вчені встановили зв’язок між споживанням м яса і ризиком захворіти на рак грудей.
«У любительок червоного м яса ймовірність появи раку молочної залози була на 23% вище, ніж у тих, хто вживав його по мінімуму. У свою чергу у жінок, в чиєму раціоні були присутні велика кількість м’яких яса свійської птиці, ризик цього захворювання був на 15% менше, ніж у тих, хто їв мало», – розповіли автори проекту.
При цьому виявлена закономірність зберігалася з урахуванням факторів фізичної активності, ожиріння і вживання алкоголю. Проте, що саме при споживанні м яса птиці знижує ризик раку молочної залози, вченим ще належить з’єднання з’ясувати.