Вживання одного яйця на день корисне для здоров’я, як показало дослідження. І в такій кількості яйця не загрожують організму холестерин.
Тривалий час у курячих яєць була погана репутація, адже вважалося, що після вживання препарату в організмі зростає рівень холестерину. Раніше вчені спростували цю думку і довели, що яйця корисні для здоров’я в цілому, і для серця зокрема. Нове дослідження експертів з Університету Макмастера в Канади підтвердив, що одне яйце на день не збільшує ризику серцево-судинних хвороб. Результати опубліковані в журналі The American Journal of Clinical Nutrition.
Помірне вживання яєць ніяк не впливає на ймовірність хвороб серця або наближення смертності, як то кажуть у прес-релізі дослідників. Значна кількість людей, за якими вони спостерігали, вживали в середньому по одному яйцю в день або менше. Встановлено, що ризик хвороб серця від цього не збільшувався, і якщо в минулому вони вже стикалися з даними захворюваннями. Чи не виростала і небезпека діабету.
Нагадаємо, що «поганий» холестерин або ліпопротеїни високої щільності давно пов’язані з серцево-судинними хворобами. Тому до цих пір в деяких медичних рекомендаціях міститься порада обмежити вживання яєць трьома штуками в тиждень. Нове дослідження страхи спростувало. Хоча у яйцях міститься підвищений рівень дієтичного холестерину, вчені не виявили зв’язку між вживанням яєць і зростанням показників “поганого” холестерину в крові.
Країна Здоровий