Для тих людей, хто хоче назавжди розлучитися із зайвою вагою, американський лікар Джоел Фурман склав дієту, яка гарантує 7 кілограмів мінус в перший місяць і по 4,5 кг у наступні.
Характерно, що дана дієта не завдає шкоди організму, а людина залишається сітій і задоволений.
Дотримується даної дієти людина не повинна виключати з раціону їжі, яка містить життєво важливі поживні речовини. Найчастіше вони містяться в рослинних продуктах. Слід споживати більше рослинної їжі. Головне — це фітонутрієнти, тобто каротиноїди, флавоноїди, органічні сполуки сірки, волокна і так далі. Всі вони є в ягодах, фруктах і овочах.
За словами Джоела Фурмана, від нестачі фитонутриентов людське здоров’я може істотно підірватися. Наприклад, від дефіциту фруктів та овочів в раціоні може розвинутися рак.
Ідеальним корисним продуктом лікар називає тієї, в якому багато фитонутриентов, вітамінів, мінералів, білка, але мало калорій.
Під час дієти вкрай важливі перші шість тижнів. У цей час людина звикає до нового стилю харчування та новим смакам. Варто суворо виконувати всі вимоги. При цьому можна насолоджуватися найкращими досягненнями, адже в цей час відбувається найбільша і помітне зниження ваги. Вже після цих критичних шести тижнів можна урізноманітнити своє харчування, трохи знизити вимоги до раціону. Але не дивуйтеся, якщо вага трохи збільшиться, це абсолютно нормально для дієти.
Щоправда, подібне харчування повинно зберегтися на все життя. На 90 відсотків воно повинно складатися з нерафінованої їжі рослинного походження, а на 10 відсотків — з м’яким м’яса, молочних продуктів, птиці і риби.
Можливо, хтось буде не готовий до подібних обмежень. Альо навіть якщо ви будете споживати більше рослинної їжі, менше напівфабрикатів і солодощів, то ефект від такої дієти буде 100%.