Живучи в швидкому темпі, ми рідко звертаємо увагу на те, що лежить у нас на тарілці. А тим часом неправильне харчування може стати однією з причин виникнення проблем зі здоров’ям. Яких?
Ослаблений імунітет
Часто хворієте на грип і застуду? Перегляньте свій раціон. Для того, щоб захисні сили були на висоті, важливо щоб організм отримував досить вітамінів, макро- і мікроелементів та інших цінних речовин. А звідки їм взятися, якщо ми звикли заїдати свій голод гамбургерами, сосисками, піцою, пельменями і іншим фастфудом або напівфабрикатами, напханими всякою хімією?
Зміцнити свій імунітет в сезон застуди можна через шлунок. Необхідно вибирати правильну їжу, яка припаде до смаку захисній системі організму: мигдаль, болгарський перець, морську капусту, яблука, цитрусові, будь-яку зелень. Не забувайте також про кисломолочні продукти – вони зміцнюють захисну систему організму вже хоч би тому, що нормалізують мікрофлору кишечника. Адже, коли розвивається дисбактеріоз, про міцний імунітет говорити не доводиться. Крім того, вся кисломолочна продукція (від кефіру і йогурту до кислого молока) сприяє виробленню в організмі особливих білків – інтерферонів, які захищають слизові оболонки від вірусів і бактерій.
Метаболічний синдром
Занадто калорійне харчування і велика кількість їжі на тарілці веде до зайвих кілограмів і розвитку так званого метаболічного синдрому. Чим він небезпечний? Цей синдром підвищує ризик захворіти цукровим діабетом II типу, гіпертонією, атеросклерозом і іншими захворюваннями, які здатні скоротити життя.
Щоб вийти із зони небезпеки, інколи достатньо просто схуднути. Не забувайте, що без фізичного навантаження розлучитися із зайвими кілограмами практично неможливо. Придбайте абонемент в спортзал або у басейн, катайтеся на лижах або просто грайтеся в сніжки в гарну погоду – море захвату і тонка талія гарантовані.
Приймайте їжу 5 раз на день (краще в один і той же час) невеликими порціями, при цьому вечеряти бажано за 4 години до сну.
Гастрит і виразка шлунку
Симптоми гастриту не завжди бувають яскравими. Але якщо останнім часом ви скаржитеся на поганий апетит, дискомфорт і хворобливість під грудьми, почуття переповнення і розпирання в животі, буває печія і відрижка, напади нудоти -обов’язково проконсультуйся з гастроентерологом.
Якщо є можливість, зробіть гастроскопію, а також пройдіть тест на антитіла до бактерії хелікобактер пілорі. Крім того, перейдіть на спеціальну дієту. Виключіть з раціону жирне, гостре, солоне, смажене, копчене. Блюда готуйте на пару, відварюйте (і подавайте у вигляді пюре) або запікайте. Заспокоїти на деякий час біль в шлунку допомагають відвари м’яти і ромашки.
Захворювання печінки
Цей важливий орган виконує до 500 різних процесів, але найважливіше – допомагає засвоюватися корисним речовинам і виводить з організму шкідливі. Проте переїдання, зловживання жирною їжею, нерегулярне харчування, а також любов до газованої води і алкоголю завдає їй відчутного удару.
Відмовтеся від продуктів, що містять консерванти, підсилювачі смаку і іншу хімію, а також скоротіть до мінімуму жирне, смажене, копчене, гостре, маринади, прянощі, каву, енергетики і алкоголь. Така їжа запросто приведе до жирової дистрофії печінки.
Налягайте на овочі (особлива увага на гарбуз, моркву, кабачки), частіше включайте в раціон знежирений сир і кисломолочні продукти – вони містять багато кальцію, який добре засвоюється, а також перешкоджає відкладенню в печінці і жовчному міхурі шкідливих речовин (передусім жирних кислот і холестерину).
Остеопороз
З віком навіть відносно здорові люди починають втрачати кісткову масу. Якщо цей процес відбувається занадто швидко, розвивається остеопороз – кістки стають крихкими і ламкими. Спровокувати захворювання можуть різні причини, у тому числі нестача кальцію і вітаміну D в раціоні, а потреба в цих цінних речовинах з віком збільшується.
Виявити втрату кісткової маси допомагає денситометрія – ультразвукове дослідження щільності кісток, яке дозволяє помітити негативні зміни задовго до розвитку безповоротних процесів. Крім того, щоб звести ризик остеопорозу до мінімуму, вживайте негазовану мінеральну воду, збагачену цінними елементами, включайте в раціон молочні продукти, бобові, горіхи, сардини, броколі.